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富士宮焼きそばの有名店、「うるおいてい」はカップ麺でも発売されるほど有名な店で、富士宮焼きそばのファンであれば多くの方がご存知の店です。 焼きそばって言う食べ物は、雑味のない純粋な和食料理などと比べると、庶民的で大人から子供までが喜んで食べ、場合によっては一杯やりながらワイワイ食べるものでしょう。 バーベキュウのときやお好み焼き屋さんのしめで頂くといった食べ物でしょうし旨い、不味いはそのときの雰囲気や一緒に食べる人、ソースや調味料などの調合によってずいぶん味が変わるものと思います。こんな理由からそもそも「焼きそば」の旨い、不味いは評価が非常に難しいかと思うのです。 神奈川県の相模原市上溝に焼きそば専門店「かみ家」があるが、昔から続く焼きそばの名店であり、味・雰囲気・価格など...... 続きを読む»
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