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お昼時に長岡駅に寄った時に何か食べようと駅中のレストラン街を回りました。ここの店は客待ちができていたので、おいしいのかなと思って入りました。美人の店員さんに案内されて出してもらったそば茶は、おそばの香ばしい匂いがしてとてもおいしいお茶でした。新潟名物のへぎそばがあるということなのでそれを食べることに決め、メニューを見ると一人前ではちょっと足りなそうなので花へ魏大盛り（1.5人前)を注文しました。 おそばはその場で打ったものではありませんが、乾麺ではなく生そばを使用しています。（お土産に生そばを買って帰ろうとしたのですが、消費期限が5日しかないのであきらめました。）おそばを見ると、どことなく緑がかった色をしています（写真参照）。つなぎにふのりという海草を使っているからだそうです。おそばを...... 続きを読む»
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