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ここ数年、安曇野に行くと必ず一度訪れるお店です。京風のおばんざいと釜飯のお店ですが、料理人の腕は確かで、手抜きのない本物の味が楽しめます。季節によっていろいろな釜飯も用意されていますが、一番のお気に入りは白ご飯です。お米ってこんなに美味しかったんだと実感、おかずなんて要らないと思ってしまいます。と言いつつ、おばんざいもしっかり食べるわけですが、さっとあぶったみりん干やこんがり色づいた生麩の田楽、さらには上品な出汁が滲みたこんにゃくや素材の味が生きている野菜の煮浸し等々、どれも満足します。こんなお店が思い立ったらふらっと行ける場所にあればとつくづく思います。... 続きを読む
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