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『美山荘』のイメージか、街を離れた山の麓にでもひっそりあるように思っていたが、
銀閣寺のすぐ手前の大きな路に面していた。
さすがに夜の７時ともなると、人通りはなく、車もまばら。
こういう店にひとりで来るのはちょいと緊張しますな。
言わずと知れた、予約の取れない店。
前月1日の朝8時から予約受付開始、その日のうちに1か月分の予約が全て埋まる。
直接訪れる方もいるそうで、その日は女将は電話に付きっきりだそうだ。
私は1日に予約の電話を入れるのをすっかり忘れてしまったのだが、
1名なら空きがあるとのことで幸運にも訪問を果たせた。
店内は、雑誌などで見たいた、記憶の中のあの店そのまま。
カウンター内には朱色のきれいなおくどさん。
若い調理人達がきびきびと仕事をこ...... 続きを読む
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