創業は江戸の享和元年まで遡る、由緒正しき料理旅館、近又。 京都へ旅行に来た友人達と3名で10,500円の昼の懐石コースを戴きました。 料理は味、盛り付けの美しさ、器、共に非常に楽しめるもので、 10,500円のコースとは思えないほど、手間暇かけられたものでした。 私は学生時代、フレンチを中心とした洋食ばかり食べて来たので、 社会人になってからは、シンプルな調理法で作られた、味わい深い料理を 好んで食べるようになったのですが、こちらの料理は複雑で繊細な味わいながらも、 純粋に旨いと思いました。 また、「甘鯛の天婦羅、青おろし、メロン」を始め、 素材の組み合わせの妙味を楽しめる皿が幾つも見受けられましたし、 冬瓜や賀茂茄子、稚鮎に鱧といった季節を感じる素材が ふんだんに使わ...... 続きを読む»
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