能登半島一周旅行をした折に、ちょうど昼どきに七尾に到着したので、ここで何かめぼしいもんはないものか、ガイドブックを頼りに、こちらのお店を訪問。
お店に入ると、お食事所専門というわけではなく、何故か？ギャラリー兼お土産屋兼お食事所といった感じ。食事をしたいと言いますと、奥のほうの部屋に案内されます。
いしり御膳を注文。
いしり御膳は、魚の焼き物、貝焼き（各種魚介類を貝殻をお皿替わりにして焼くもの）、ミニサイズの氷見うどん、小鉢、ご飯のセット。ほとんどの料理にいしりを使っている、こちらの看板メニューです。
通常、いしりはイカを使うことが多いですが、こちらの、いしりはメギスから作っており、イカから作ったのものと比較して（近くのお土産屋で比較した感じで）すっきりと上品で柔らかい味が特徴だと思います。
魚介を原料とした調味料ですので、魚介類との相性はばっちりです。けっこう塩辛いので、醤油と同じ間隔で使うと、かなり塩辛くなりますが、少しだけ入れますと、魚介の味を大いに高めて...... 続きを読む
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