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つくばで就職してから十数年通っているお寿司屋さん
『き羅く』で板前さんをやられていたご主人が独立して作られたお店のはずですが、僕は『き羅く』より旨いと思っています
このお店のお寿司の特徴は甘めの煮切醤油をスシの上に塗るので、醤油をつけて食べないことです
お勧めの寿司は穴子
とろけるようなここの穴子を食べたら、他店の穴子は食べる気になりません
また、お値段は高いのですが、ウニまで入った太巻きもお勧め
最後に必ずお椀を貰いましょう。甘エビの頭の入ったお味噌汁は最高
とても旨いので、本当にお勧めのお店なんですが
欠点が１つだけあります
板前さんがご主人のみなので、混雑するとなかなか握ってもらえず、随分と待つことになってしまうので...... 続きを読む
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