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遠路はるばる鴨を食べるためだけに重い腰をあげて行きました。
長い道のりを車の後部座席で座りっぱなしだったので、駐車スペースに車を止めると外に出て、グァーグァーと元気な鴨の声を聞きつつ深呼吸＆大きな伸びｗ
時代を感じさせる暖簾をくぐるとお雛様がお出迎え。
今回は大きめのお部屋に案内され、鴨鍋コース￥２９００（だったかな？）と、真壁の地酒一合￥３８０（だったと思う）を注文して空腹を抱えながら待つこと数分。
スグに小鉢（砂肝のピリ辛にしたもの）が運ばれ、続いて熱せられた石板が登場。
お店の方に最初だけ焼いてもらった鴨肉、コレは表面だけ火が通ったレア状態のものをポン酢で頂くのですが、とっっっても美味しい♪
鴨肉の脂が石板に残るので、それで野菜を焼いて食べ終わり。
次は鍋です。鴨鍋には珍しい白味噌仕立てで、冷えた身体にじわじわと沁みる優しい味です。こちらは最後に細めのうどんを入れるのですが、喉ごし良く、味が早く入ります。
〆は塩味で玉子と葱の入った雑炊です。
この後、口の中がアツ...... 続きを読む
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