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黒龍酒造のすぐそば、松岡の静かな住宅街の中、週末ともなれば行列ができる。 永平寺帰りにちょっと寄るのにちょうどよい場所なので他県ナンバーが多いが、 地元の蕎麦好きからも支持される。 ただし、地元の越前蕎麦好きに言わせると「ここのははちょっと違う」らしい。 確かに越前蕎麦の名店として知られる店、例えば『森六』など、 どこも平べったい太めの麺で「おろし蕎麦」スタイルだが （森六にも普通麺のせいろがありますが）、 ここは普通の太さの麺で「けんぞう蕎麦」というオリジナルのスタイルがあるので、 確かに正当派「越前おろし蕎麦」ではないのかもしれない。 だがむしろそのことが初心者には入りやすい。 メニューがちょっとわかりにくい。 蕎麦は同じだが、つゆが2種類あります。 ・おろし蕎麦： 薄い鰹節のだし汁に辛味大根おろしを加えたものを麺にぶっかけて、 別皿の鰹節と葱をのせて食べる、いわゆる越前おろし蕎麦のスタイル ・けんぞう蕎麦：チョ〜辛い辛味大根汁と普通の...... 続きを読む»
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